zaterdag 16 november 2013

Lauwe witlof salade met pangafilet

En weer een toppertje!

Men neme:
Pp.
125 Gr pangasiusfilet
250 Gr witlof (2 stronkjes)
1 eetlepel (verse) bieslook
1 eetlepel (verse) dille
1 eetlepel sojasaus of woksaus naar smaak
1 eetlepel olijfolie
1 eetlepel pijnboompitten
1 theelepel kerriepoeder
Peper

En toen:
Snij de witlof in reepjes. Haal wel even dat bittere hartje eruit...
Meng de witlof in een kom met de sojasaus en peper
Snij de vis in reepjes, marineer deze met peper en kerriepoeder
Bak de vis in een hete pan snel bruin in de olijfolie
Haal de vis uit de pan en bak in dezelfde pan de witlof op matig vuur. Eerst met de drks op de pan zodat het vocht eruit kan en daarna tot het rauwe er af is. Ong 5 min
Ondertussen rooster je de pijnboompitten

Doe de witlof op je bord, daarop de vis rn garneer met de groene kruiden en pijnboompitten 

Bon appetit!

woensdag 6 november 2013

Gevulde kip

Een heerlijk gerecht van kip gevuld met spinazie en champignons

Men neme: 

200 Gr. Kip pp
125 Gr champignons pp 
Verse spinazie

Bak de champignons in wat (koolzaad)olie 

Snij de kip door maar net niet volledig (zoals een bolletje brood) vul de kip met spinazie en champignons en kruid naar smaak. 

Rol de kip op en zet vast met keukenzout of prikkers
Even aanbraden onder de grill of in de pan

Daarna 20 minuten in een voorverwarmde oven 180 graden
Of tot de kip gaar is

Restanten champignons en spinazie kun je eten als bijgerecht

Eet smakelijk!

Rauwe spinazie salade

Verrassend maar oh zo lekker: rauwe spinaziesalade!

Men neme:
Een zakje gewassen spinazie
(Zongedroogde) tomaten
Olijven
Feta of mozzarella wat u blieft

Neem een kom, doe hier alle ingrediĆ«nten in samen met wat olie van de olijven en even goed husselen ....smullen maar! 

Lekker met een stukje vis!

maandag 4 november 2013

Italiaanse vis

Dit is en heerlijk en simpel ovengerecht,maar vergis je niet....de vis smelt op je tong en samen met een salade tig keer lekkerder dan dat bakje patat met!

Men neme:

Pangasiusfilet (1 filet per persoon)
Olijfolie
Witte wijn (droge)
Italiaanse kruiden
Knoflook
Tomaat

En toen:
 Doe een scheut olijfolie en een scheut wijn in een ovenschaal. Pers een teentje knoflook uit en doe er wat Italiaanse kruiden bij.
Leg de vis in de schaal en overdek deE met de tomaten.
Naar smaak nog peper en zout toevoegen

De vis in een voorverwarmde oven op 180 graden ongeveer 20 minuten laten haren. De tijd is afhankelijk van de dikte van je vis.

Eet smakelijk !!

Zie voor lekkere bijgerechten de salades!

Foodporn

Tjah opeens was het zover...m'n knopje is om! Ik ben er klaar mee...m'n spiegelbeeld! En dus direct en resoluut stappen gezet om daar iets aan te doen. Op jullie veler verzoek zal ik mijn lekkere recepten hier met jullie delen!

dinsdag 23 oktober 2012

Babymutsje

Op internet kwam ik allerlei leuke babymutsjes tegen. De maatvoering klopt niet altijd en dus ben ik zelf maar los gegaan.


Mijn patroon is het volgende:

Haak 4 lossen en maak deze in een cirkel vast met een halve vaste.
Toer 2 : Haak 3 lossen, haak 6 dubbele stokjes in het gat van de cirkel, maak vast met een halve vaste op de bovenste lusvan het eerste dubbele stokje van de toer.
Toer 3: haak 3 lossen, haak een dubbel stokje in hetzelfde gat van het eerste stokje. *Haak een dubbel stokje in het volgende gat. Haak 2 dubbele stokjes in het volgende gat. * Herhaal *-* tot je helemaal rond bent. Maak vast met en halve vaste op de bovenste lus van het eerste dubbele stokje van de toer.
Toer 4: Haak 3 lossen, Haak een dubbel stokje in hetzelfde gat van het eerste stokje. * Haak een dubbel stokje in de volgende twee gaten. Haak 2 dubbele stokjes in het volgende gat* Herhaal *-* tot je helemaal rond bent. Maak vast met een halve vaste op de bovenste lus van het eerste dubbele stokje van de toer.
Toer 5: Haak 3 lossen. Haak een dubbel stokje in hetzelfde gat van het eerste stokje. * Haak een dubbel stokje in de volgende 3 gaten. Haak 2 dubbele stokjes in het volgende gat* Herhaal *-* tot je helemaal rond bent. Maak vast met een halve vaste op de bovenste lus van het eerste dubbele stokje van de toer.
Toer 6-8: Haak 3 lossen. Haak een dubbel stokje in elk volgend gat.
Toer 9 : *Haak 3 lossen. Haak een dubbel stokje in hetzelfde gat van het eerste stokje. Sla een gat over en maak vast met een halve vaste in het volgende gat. * Herhaal *-* tot je helemaal rond bent. Maak vast met een halve vast in het begin van de toer.

Klaar !

De bloem heb ik gemaakt aan de hand van een tutorial van ByMiek. Zie hier.

maandag 22 oktober 2012

Nijntje

Ik was op zoek naar een leuk kraamkadootje. Na goed speuren op internet vond ik uiteindelijk een gratis patroon en heb ik Nijntje gehaakt!



Knuffels zijn echt onwijs leuk om te haken en als het een beetje goed gaat, maak je zo een knuffel op een avond !